Как хранить цветы долго при температуре +1°С, +2°С? Возможно ли длительное хранение роз при +5°С?

Совсем недавно в одной из статей мы рассказывали вам, как хранить цветы. А точнее, мы говорили про способы длительного хранения розы при температуре +1°С, +2°С.

Было много отзывов и комментариев, а также бурных эмоций и откликов. Это очень здорово! Многие читатели просили писать еще статьи про розу, и мы решили ответить на самые частые вопросы.  В основном, читатели сомневались в возможности длительно хранить розу при температуре +1°С, +2°С. Или уверяли, что длительное хранение возможно и при +5°С. А некоторые цветочники говорили, что при длительном хранении розовые сорта приобретают синеватый оттенок. И, разумеется, были даже замечания, что розу нельзя хранить, а нужно продавать ее только свежую.

Спешим напомнить, что рекомендации о длительном хранении цветов мы даем только для ФОРС-МАЖОРНЫХ обстоятельств, когда деваться цветочникам уже некуда. Так это произошло в карантин, например: все закупки сделали, а лавочки пришлось позакрывать.

Давайте подробно разберемся во всех этих вопросах. Возможно ли хранить цветы при температуре +1°С, +2°С? И что с ними будет при +5°С?

Предлагаем Вам почитать научную статью кандидата биологических наук МГУ им.Ломоносова – Быкова Алексея Михайловича:

“Ответ я хочу начать с работ известнейшего русского ученого И.В. Мичурина. Иван Владимирович много времени потратил на акклиматизацию теплолюбивых растений в северных регионах. Надо отдать должное, что его эксперименты увенчались успехом. И сейчас мы пользуемся сортами персиков, слив и вишен, выращиваемых в Сибири.
А теперь давайте подумаем, за счет каких механизмов, заложенных в растениях Мичурину удалось «приучить» теплолюбивые растения к холодам.

По отношению к изменению температуры растения подразделяют на три группы:

1. Мегатермные
2. Мезотермные
3. Микротермные

МЕГАТЕРМНЫЕ растения – это растения тропиков с выравненным оптимумом температур +20, +30°С. Нормальная вегетация происходит именно в данном диапазоне температур.

МЕЗОТЕРМНЫЕ растения – это растения, которые нормально вегетируют в диапазоне температур от +10°С до +40°С. Эти растения выживают при 0°С, а при +3°С,+4°С впадают в анабиоз. У этих растений четко проявляется сезонность. В летний период морозостойкость понижается, а осенью и весной морозостойкость повышается. Зимой у этих растений начинается период глубокого покоя.

МИКРОТЕРМНЫЕ растения – это растения гор и высоких широт. Они способны переносить переходы от положительных к отрицательным температурам. Они продолжают вегетировать при 0°С.  Способность микротермных растений жить и вегетировать при этих условиях обеспечивают вещества ОСМОПРОТЕКТОРЫ. Это вещества, чаще всего углеводы или аминокислоты, которые связывают свободную воду, находящуюся в цитоплазме клеток растений, препятствуя ее кристаллизации при переходе к отрицательным температурам. То есть осмопротекторы – это своеобразные антифризы.

Получи продолжение статьи после записи на бесплатный вебинар в форме ниже.